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年末酒类需求回升，不意味着白酒市场回暖

在广州市场，目前市内洋酒价格普遍上涨5%~7%，部分单品甚至涨幅超30%。值得注意的是，继去年销声匿迹后，白酒团购今年又有复苏迹象，不过仍以中低端酒为主。并且与洋酒的大幅涨价相反，白酒市场价格则高中低端齐降。其中，高端白酒市场价格降幅大。业内人士表示，小范围团购复苏并不意味着市场好转，大规模团购仍然难以重现，旺季过后白酒价格或迎再降。

虽然大力度的反腐严重打击了高端酒类的市场，可是年末将至，老百姓之间的各类饭局、送礼，企业间的需求也是少不了，诸如洋酒、中低端白酒等酒类无形中就扩大了市场份额。再者，临近春节，洋酒和白酒需求回升只是季节性需求的产物；此外，洋酒在国内相对比白酒的消费人群还是稍显小众，经销商不会多拿，一旦需求旺盛起来价格自然水涨船高。白酒市场，特别是占据了利润大头的高端白酒，经过多番打击，价格“一降千里”，短期内不会回到原本的“暴利时代”。

自2012年末以来，白酒结束了快速增长的“黄金十年”，准确来说是“泡沫”大部分消失了。以茅台为例，搜索数据可以发现，自2012年始，53度飞天茅台的终端价从2000多元一路下滑到千元以下，目前稳定在千元左右，而批发价也在800―1000元附近。经销商的利润被大幅度压缩，各地价格基数不同，但茅台终端价格的浮动率也就在10%左右。反腐和三公消费限制政策使白酒损失掉政府官员这一重要消费群体。

但，基于国人的消费习惯和白酒肩负的“送礼功能”，白酒市场的需求终究是缺乏弹性的。零点研究咨询集团下属零点指标数据曾于2013年针对北京、上海、广州、成都、武汉、西安六城市的31—50周岁居民开展了白酒消费趋势的专项调查。调查显示，七成消费者一周喝一次白酒；在31—50岁的主流消费者中，有六成消费者可谓白酒的铁杆粉丝。此外，中高收入消费者群体中白酒核心消费者的占比均超过了六成，而低收入消费者选择啤酒的比例相对较高。也就是说，白酒的消费群体依然很大，被改变的只是不再购买高端酒类这部分人的消费偏好，用中低端白酒、洋酒、茶叶或者其他替代品来送礼、自用。

虽在白酒行业自身看来，他们进入了所谓的“寒冬期”，可笔者认为，这仅仅是市场趋向回归到一个比较理性的水平。白酒虽然不如前两年赚钱，可是依然很“暴利”。据同花顺统计数据显示，2014年上半年度，15家白酒上市公司平均毛利率达73.96%，贵州茅台毛利率更是高达93.1%。而在2013年“净资产收益率高的公司”榜单中，贵州茅台、泸州老窖、洋河股份统统超过30%。降价走量，白酒大幅度降价之后虽然释放了部分民间需求，带来利润的提升，可降价前后的价格和价格与利润之间对比着看，实在是不能不让人惊叹此前的白酒行业从生产到经销环节存在着多大的价格泡沫。

这一轮高端白酒市场的遇冷并不完全是市场自发调整的结果，换言之，就是并非原有的消费群体不愿意购买高档白酒，而是被人为的压制了消费需求。如果反腐、三公经费削减等外力因素减弱，再加上白酒行业的国企自我改革，主动净化市场、清理好渠道库存，借由其他方式刺激消费需求或者再次被炒高，那么，几年之后白酒市场很可能就会大幅度触底反弹。