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中国消费者日渐关注高端葡萄酒
中国人饮酒习惯已经改变，偏爱高端葡萄酒和精酿啤酒。“中国消费者喜欢少饮酒，在商务宴会或者正式社交场合中选择高档产品，以达到高质量和更好的品味。”
精酿啤酒
据中国媒体，中国家啤酒厂于1900年在哈尔滨成立，目前国内已有超过1500家啤酒品牌。称，这种广泛的选择部分原因在于，新兴且不断成长的精酿啤酒行业的兴起，以及随着中产阶层的日益壮大，他们更愿意为高端体验付费。
在城市中心，精酿啤酒很受欢迎，但欧睿国际咨询公司却把这一趋势用更长远的视角来看待。
该研究机构在其行业报告中说，“对于许多中国消费者来说，精酿啤酒仍然是一个新概念。它很受欢迎，而且主要分布在发达地区，比如一些中产阶层比较富裕的地区，消费者通常具有全球意识。”酒吧和啤酒商熊猫精酿(Panda Brew)的营销总监冯军(音)说：“精酿啤酒业务量大幅增加，啤酒酿造文化正在中国传播。”
称，随着选择的激增，一些像熊猫精酿这样的啤酒品牌已经开始出口饮料。称，更大的品牌也开始涉足精酿啤酒行业。
野村证券在去年12月的一份报告中强调，在香港上市的中国大啤酒企业华润啤酒将专注于精酿啤酒和进口啤酒业务，同时开发高端品牌。
葡萄酒
称，葡萄酒在中国仍受欢迎。为了满足需求，中国投资者在法国收购了100多家葡萄园，其中许多位于波尔多产区。他们还在澳大利亚和智利等国收购了葡萄园。
例如，2017年早些时候，中国主要的酿酒商烟台张裕葡萄酒公司在智利收购了三家葡萄园。称，中国也开始生产自己的葡萄酒，中粮集团旗下的长城葡萄酒在中国是。
白酒
称，以谷物为基础的白酒无论是在还是商业宴会上，都是主要的选择。2017年早些时候，咨询公司认为白酒是世界上有价值的烈酒，市场份额为37.5%，超过了威士忌的28%。该研究称，全球白酒品牌总市值超过220亿美元。的上市公司贵州茅台超过了帝亚吉欧酒业的尊尼获加，成为全球有价值的白酒公司。