手把手教面包防腐保鲜制作技术

面包延长保质期的方法，我们都知道面包类产品如果防腐做不到位的情况下，其保质期非常短，特别没发走流通批发会给商家，厂商带来非常大的不好的影响，欢迎全国各地的工厂批发商前来咨询学习。面包在做完防腐保鲜以后，其有效保质期可以得到迅速的延长，解决了厂商批发商走全国流通批发配送的需求。一般情况下，如果是120克以下普通甜面包，头上生产的花生面包用生产线做完生产产产品，在做完防腐保鲜以后，其有效保质期一般情况下是可以维持在三个月到6个月之间，当然这和其车间环境，包装设备，工艺水平，体积，重量大小，包括烘焙方式以及储藏的温度和湿度，也有着一定关系，不可以一概而论。

面包的种类众多，除了甜面包生产的花样面包以外，还包括老面包丹麦类的面包以及各种各样的其他面包类的产品。而这些产品一个问题就是如果防腐做的不到位的情况下，其保质期特别短，根本就没法走流通批发会给他们带来非常大的损失，也正是因为如此厂商批发商需要给产品做防腐保鲜，而面包在做完防腐保鲜以后，一般情况下可以维持在三个月，当然对于有的一些食品厂，批发商，车间环境卫生非常好的，其他情况下可以维持在半年，而半年的保质期和包装工艺也有着一定的关系，厂商批发商可以根据自己的需求先来学习咨询。

在给面包做防腐的时候，里边用到的原料也会较多，因为不光要做防腐，还要做保湿保鲜保软和老化以维持产品的口感，不能说光以不霉变为目的，因为既然是蛋糕面包类的产产品，对于口感的要求也是相当高的。并且我们在教技术的时候，会把全部的产品配方交给学员，不给学员进行任何的保留，解决了一些担忧。