杭州西湖区蛋糕培训

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杭州法兰西西点蛋糕培训

1温水32度，加入低糖酵母搅拌均匀后加入麦芽精，将麦芽精拌匀后，加入过筛后的高筋粉，完全拌匀后，封上保鲜膜放置常温15度60分钟静置，然后转到0-4度冷藏16小时低温发酵方可使用
内容摘要：记住这个配方的核心，a部分棕榈油，黄油，白糖，水，盐，b部分就是米花，花生，黑芝麻，换算好这个比例，我们可以做其他类种的米花，甚至做沙琪玛都是不错的！例如紫米酥，黄米酥，大米酥，核桃米酥都可以！
每年的秋季以后那些现烤现卖的烘焙糕点店铺都会制作小米酥来卖，因为小米酥老少皆宜，深受大家的喜欢，这款点心其实做起来不是很复杂，关键点把糖浆熬好了即可！今天分享的这款是桃酥大王制作使用的配方！感兴趣的试试吧!
做法：1提前把材料准备好，除了米花之外，所有材料放入大锅中煮开，
2把米花，倒入熬好的酱料中，用铲子不停的翻炒，翻炒均匀！
3倒入装好的方框模具中，用擀面杖压平，用刀切成长条，快速用刀切成小块状态！即可！
记住这个配方的核心，a部分棕榈油，黄油，白糖，水，盐，b部分就是米花，花生，黑芝麻，换算好这个比例，我们可以做其他类种的米花，甚至做沙琪玛都是不错的！例如紫米酥，黄米酥，大米酥，核桃米酥都可以！
内容摘要：：本团队多年积累了大量的专业的烘焙配方，南桥面包，原麦山丘，上海海融，阳光海伦，早苗集团，不二配方，科麦烘焙研究，面包新语，杭州玫隆食品有限公司，碧琪面包配方，好利来，大润发，朱，顶好，维益慕斯焙乐道朱，等！??
一：本团队多年积累了大量的专业的烘焙配方，南桥面包，原麦山丘，上海海融，阳光海伦，早苗集团，不二配方，科麦烘焙研究，面包新语，杭州玫隆食品有限公司，碧琪面包配方，好利来，大润发，朱，顶好，维益慕斯焙乐道朱，等！
二：购买方式，添加客服微信号:nayicheng1989备注：购买烘焙资料配方，否则不予通过！
三：由于资料太多，几千份，太大，只能以烘焙百度网盘链接的方式发送，接收资料在电脑端下载！
四：资料价格98元，你付款我发货就这么简单，不用怀疑配方的真实性，本网站已经四年了，你之所以看到我网站的信息，说明网站给你带来了价值和帮助
五：198元u盘精品版：这些烘焙配方都是商用配方在团队所有的烘焙资料精简出来的！(为了方便不会使用网盘的客户精简了产品配方资料）大约有：
五：购买方式：添加客服微信，备注（购买u盘资料）这些烘焙资料都是以u盘的形式快递到你手中的，添加微信付款后留下你的地址，顺丰包邮！
假如你是烘焙，或者是烘焙企业，烘焙店面想做产品升级，店里产品太少，或者你是新加入的烘焙小白，那么这份资料是你提升你自己烘焙技术的烘焙宝典！感兴趣就加客服微信吧！
另外添加客服微信号;come2089免费领取原麦山丘60款面包配方（备注领取原麦山丘资料）
4蛋糕卷铺纸上，撕掉纸，在把蛋糕卷翻过来，抹上酱卷起来，完成后，在蛋糕卷上面均匀的抹上卡仕达酱，刷上蛋黄，入炉烘烤即可！
工作时间：周一至周日（9:00-21:00）；客服微信:come2089微信公众号：烘焙配方屋工信部备案：鲁icp备15028520号-1
内容摘要：之前有分享过用面包片来制作的奶香片，那种面包口味非常的好吃，今天继续带来一款现在很多烘焙店里常卖的面包，岩烧乳酪面包！
之前有分享过用面包片来制作的奶香片，那种面包口味非常的好吃，今天继续带来一款现在很多烘焙店里常卖的面包，岩烧乳酪面包！
做法：1首先装备一条没有切的吐司，把吐司切成大约2厘米的厚度，备用，吐司一定要隔夜的，当天的吐司切不出想要的效果，把四边的硬边切掉，烘烤起来口味更好吃！
2把芝士片，发酵奶油放入盆中，底下在放一个盆放入热水把乳酪片和奶油隔水化开，如果没有发酵奶油，可以用酥油，普通黄奶油替代即可！
4用抹刀，把乳酪酱均匀的面包片上去，完成后，放在考盘中，把剩下的全部做法，
内容摘要：饼干有很多多种配方，但是多数都是甜的为主，今天分享一款咸味的饼干配方，这款饼干添加了椒盐，喜欢吃孜然口味的也可以适当的添加孜然！
饼干有很多多种配方，但是多数都是甜的为主，今天分享一款咸味的饼干配方，这款饼干添加了椒盐，喜欢吃孜然口味的也可以适当的添加孜然！
丹麦面包是每个烘焙都必会的一个面包品类，丹麦面包有时候，看上去比较简单，无非就是包上起酥油多折几次整形而已，但是要做好其实实数不易！那么制作丹麦面包的过程所注意到的细节有哪些呢？
丹麦面包的折叠次数，冷藏时间都与搅拌有关联

杭州校区： 杭州萧山区宁围街道市心北路1929号国际7幢17楼
贵阳校区： 贵州省贵阳市南明区花果园F区2栋1单元19层01号

烘焙培训班顾名思义就是培养专业烘焙人才的基地，近又不少人来电咨询问年纪小或者没有学历能不能到烘焙培训班学习吗？答案是肯定的。

年纪小能到烘焙培训班学习吗？

年纪小正值青春时期，这个年龄段往往对于新鲜事物的好奇心比较重，对于事物也乐于追求。另外，年龄小的学员动手能力和学习能力强，且乐于实践，接受新事物的速度更快，这些在烘焙培训班学习的时候都可以发挥很大的优势，因此年纪小到烘焙培训班学习还是很适合的。

烘焙培训班学习

没学历能到烘焙培训班学习吗？

没学历只能说明文化成绩不占优势，别的什么也不能说明。只要找对培训学校，照样能够学好烘焙技术，成为烘焙大师。在酷德国际西点学院，老师传授学员相应的烘焙技巧，教学员怎么利用自己的优势把烘焙技术发挥得更好。学校毕业的学员技术起点高，薪资比同期入职者高出2-3倍，广受业内外推崇。

只要大家想好了从事烘焙行业，无论资历如何都能到烘焙培训班学习，如需详细咨询，请拨打网站上的24小时服务热线！

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就有点学院性了

　　预热的时间：国内的烤箱一般都没有预热指示灯

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2、糖浆在冷却后会非常稠厚，浸泡蜜三刀的时候，要使糖浆保持在较高的温度，否则会在蜜三刀上挂得太厚
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在做好的糕点表面，筛上一层糖粉，外观会变得漂亮很多
烘焙设备：关于烤箱温度的小知识



  对于烘培来说，烤箱是必备的工具，而烤箱的温度在很多时候都决定了成品的成色

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　　4、把一盘沸腾的水放进烤箱底部，再预热烤箱至180度，这样烤箱中积攒了大量的水蒸气，再放入面包烤制
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模具分为固定底和活底两类
”

@ crazyヽ
“小伊，我的轻芝士蛋糕为啥总失败？”

一个“总失败”，突然让我有种不知所措的感觉，所以干脆从轻芝士蛋糕在制作时可能遇到的各种问题入手，看是否能够一一对应

黄油     1 杯 =227克   1大匙=14克
色拉油   1 杯 =227克   1大匙=14克
牛奶     1 杯 =227克   1大匙=14克
细砂糖   1 杯 =200克
糖粉     1 杯 =130克
面粉     1 杯 =120克
玉米淀粉 1大匙=12.6克
奶粉     1大匙=7克
可可粉   1大匙=7克
碎巧克力 1大匙=7克
花生酱   1大匙=16克  
蜂蜜     1 杯 =340克   1大匙=21克
碎干果   1 杯 =114克
葡萄干   1 杯 =170克
干酵母   1小匙=3克
盐     1小匙=5克
泡打粉   1小匙=4克
小苏打   1小匙=4.7克
塔塔粉   1小匙=3.2克发酵—让面包更美味 面包美味的真实感受

酵母作为一种单细胞的微生物，它是一种生物，不要总以为酵母跟泡打粉一样是食品添加剂，酵母是有生命的喔

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酵母作为一种天然膨发剂，肯定是健康，也是贵的

作为老板，能够表达的自己的立场和初心，让进来的好友，体验到，我们不一样，我们不一样
多年以来，Fauchon 在法国人心中早已形成了无可替代的崇高地位

三文鱼，金枪鱼，北极贝等海鲜类食品在人体中消化的时间长，大约两个小时杭州法兰西西点蛋糕培训