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牛舌饼因形牛舌而得名，是汉族的烤制类的小吃，口感松软可口，以薄、短、宽、香、酥而闻名，可用各类水果，肉，豆沙，五仁，芝麻，花生等食材为馅，口味多样，适合各类消费人群，营养丰富，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的。
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